El máximo rendimiento y sabor de cada gota
Bebidas no alcohólicas, refrescos, aguas minerales, café, té, cerveza, vino y más: la sed por las bebidas comerciales crece y crece. Una producción exitosa de bebidas siempre ha implicado intrínsecamente un aprovechamiento máximo de la materia prima y el mantenimiento de las propiedades requeridas del producto final mediante procesos seguros y rentables de múltiples subprocesos sostenibles. Alfa Laval suministra componentes, módulos y líneas de proceso completas para cumplir con las exigencias específicas de cada productor de bebidas o cervezas.
Al ritmo de la industria de bebidas
Los procesos de bebidas y cervezas afrontan numerosos retos: mientras aumenta el precio de materias primas, ingredientes y costes de producción, aun es necesario producir bebidas sabrosas y económicas para consumidores cada vez más exigentes.
También es preciso cumplir con la cada vez más estricta normativa y minimizar el impacto medioambiental de la producción. Las soluciones para procesos de bebidas de Alfa Laval ayudan a superar estos retos reduciendo costes, consumo de agua, de energía y de servicios al tiempo que se garantiza la seguridad alimentaria.
Nuestras soluciones aseguran una producción higiénica fiable así como una limpieza ‘in situ’ de equipos y líneas de proceso, eficiente y efectiva – cumpliendo en todo momento con la normativa y las directrices más estrictas para las aplicaciones higiénicas. Además, estas soluciones también permiten:
- Incrementar el volumen de producción y mantener tiempos de producción largos debido a una alta disponibilidad y niveles de funcionamiento elevados.
- Reducir el uso de ingredientes y perdida de producto sacando máximo provecho de la materia prima
- Reducir consumos de primera necesidad como el agua y la energía – además de reciclar los circuitos de residuos. Por ejemplo, nuestra última gama de separadoras reducen el consumo energético en un 30%; y el uso de la bomba de Alfa Laval adecuada para unos parámetros específicos de un proceso puede reducir el consumo energético hasta en un 50%.
¿Qué aplicación está buscando?
|
Frutas y verduras
La tecnología de Alfa Laval se emplea en separación, concentración, calentamiento y enfriamiento, rellenado aséptico y envasado, manejo de fluidos, de zumos y purés derivados de frutas y hortalizas. Ayuda a reducir residuos de producto y consumo energético y recupera ingresos de modo efectivo generando subproductos.
Frutas y Verduras |
 |
Vinos y licores
La tecnología Alfa Laval empleada en la producción de vinos y licores incluye extracción, concentración, termovinificación, fermentación, clarificación, tratamiento con calor, recuperación de mosto, estabilización, almacenaje y recuperación de producto del fondo de tanques. También ofrecemos soluciones para el manejo de fluidos, mezclados y limpieza de tanques, así como llenado y envasado.
Vinos y licores |