식품 제조
오늘날 소비자는 최대한 식품 첨가물이 포함되지 않는 건강에 좋고 맛있는 천연 식품을 찾고 있습니다. 현대적인 식품 공정에 있어서 중요한 점은 가격과 유효 기간에 있어 경쟁력 있는 제품을 만들면서 천연의 맛, 조직감 및 영양적 가치를 유지하는 것입니다.
알파라발은 여러 식품 산업에 대한 제품, 시스템 및 완벽한 솔루션 공급업체로서 강력한 입지를 다지고 있습니다. 1883년, 최초의 연속 동작 원심분리기의 발명을 기반으로 시작된 알파라발은 오늘날에도 포장 및 유통 솔루션을 제공하는 파트너 Tetra Pak 과 협력하여 낙농 업계를 지원하고 있습니다.
점성이 있는 식품 및 입자가 함유된 제품의 분리, 가열, 냉각 및 운송에는 전문적인 노하우가 필요합니다. 알파라발은 이 분야에서 탁월한 경쟁력을 확보하고 있으며 스프, 소스, 이유식, 토마토 제품, 잼 및 과자 등의 식품 제조에도 효율적인 솔루션을 공급하고 있습니다.
또한 식물성 기름 생산업체가 이윤을 높이면서도 건강에 좋은 고급 제품을 개발하도록 도움을 주고 있습니다. 우리는 식물성 원료, 씨앗 및 올리브 등 모든 종류의 기름 함유 제품에서 추출된 기름에 대한 솔루션을 제공합니다.
알파라발은 팜유 정제에 관한 오랜 경험을 갖고 있습니다. 탈취, 수소화 및 soapstock splitting등 모든 정제 단계에 솔루션을 제공합니다. 올리브유 업계의 경우, 자사는 세척에서 분쇄, malaxing 및 최종 올리브유 여과액으로 추출에 이르기까지의 모든 공정에 대한 장비를 제공합니다.
콩은 또 다른 중요한 식재료입니다. 양질의 단백질일 뿐 아니라 특정 질환의 예방적 및 치료적 역할을 하는 것으로도 알려져 있습니다. 고속 분리기, 데칸터, 멤브레인 여과 시스템, 펌프, 밸브 및 교반기 등 알파라발의 장비는 수많은 콩 관련 제품 생산에 널리 사용되고 있습니다.
알파라발은 어업 및 육류 산업에서 잉여 원료로부터 지방과 단백질을 추출 및 정제하는 수많은 공정 솔루션을 제공하며 이는 현재 점차 식품 성분에 사용될 양질의 지방 및 단백질을 생산하는 데 이용되고 있습니다.
특히 단백질 부분은 식품 보조제 역할을 하는, 예를 들어 기능성 단백질, 맛 성분 및 생물활성 성분에 사용될 수 있는 중요한 가능성이 있습니다. 우리는 준비 및 가열, 청정화, 고체 분리, 분획 및 증발 등 처리망 전단계에 대한 전문 장비, 시스템 및 노하우를 제공합니다.
알파라발은 밀, 옥수수, 쌀 또는 감자 등의 원료에서 얻은 전분의 세척 및 농축을 위한 다양한 장비를 제공하기도 합니다. 그 범위에는 여과, 농축, 분류 및 세척을 위한 디스크 스택 원심 분리기, 탈수용 데칸타, 예열, 증발 및 응축을 위한 열 교환기가 포함됩니다.
설탕 제조 산업을 위해 맞춤 제작된 틈이 넓은 판형 열 교환기와 판형 증발기 등 알파라발의 열 교환기는 설탕 제조업체들이 제품의 품질을 최대화하고 에너지 비용을 최소화하는 데 도움을 드립니다.
알파라발은 1890년대 이래 제빵 업계의 효모 회수를 위한 최초의 연속적 원심 분리기를 공급했습니다. 현재 제빵용 효모, 사료 효모, 효모 추출물, 아미노산 및 접종용 균액의 생산을 위한 발효 업계의 높은 위생 요구사항을 만족시키는 다양한 원심 분리기, 열 교환기, 필터 및 스트레이너를 이들 업계에 제공하고 있습니다.